DanskTANG

En kasse med sæsonens tang. Vi har samlet alle de typer, som er i sæson. Så om det er en skole, en institution eller noget helt andet, der har brug fra tang i undervisningen, så er muligheden her. Du kan komme i dybden med smag, konsistens og duft.

Om du er en garvet tanghøster eller du er helt ny, det her er simpelthen bogen du skal have. I begyndelsen af bogen er der en oversigt over de mest almindelige tangtyper i Danmark, med en beskrivelse af dem. Bogen indeholder også en masse opskrifter og

Tangmix Isefjord indeholder alle de bedste typer af tang du finder kan finde i Isefjorden. En fjord som strækker sig fra Holbæk til Hundested og så til Rørvig. Sukkertangen kommer fra vores tangbrug i Rørvig hvor vi selv dyrker den. De andre tangtyper er

Friske tropiske noter fra Strata og Citra er kombineret med det grønne og lidt urteagtige fra sukkertangen. Sukkertangen kommer fra Kattegat, få kilometer fra bryggeriet. INGREDIENSER Vand, Byg, Hvede, Havre, humle, gær og tang. - - Kan indeholde spo

Traditionel stout blev brygget med skaller af østers for at give øllet mineralitet og salt noter. Vi har udskiftet østersen med Dumont-tang, da det giver en dyb umami smag svarende til østers. INGREDIENSER Vand, byg, havre, Hvede, humle og Dumont-tan

Fremtidens Køkken af vores gode ven Liselotte Kira Gregers Andersen aka Kokken på kanten. Bogen er, som titlen siger, et kig ind i fremtidens køkken. Hvordan bruger vi mest bæredygtigt vores mad, og hvordan får vi det samtidig til at smage godt. Liselo

Pakkefyld fra naturen selv. Bionedbrydeligt & CO2 neutralt! Skal dine pakker sendes forsvarligt, både med blik for miljøet men også så de kommer sikkert frem? Så er dette produkt lige noget for dig! Boost din bæredygtige profil og skift dit nuværendes k

Sea moss bliver mere og mere populært og især til de kendte Dr. Sebi geler. Her har du muligheden for at købe 0.5 kg tørret gracilaria sea moss. Gracilaria er en af de tre tangtyper som Dr. Sebi anbefaler at bruge. Vores gracilaria sea moss er høstet i D

Den friske gracilaria tang, hedder på tysk "nudeltang", hvilket er det mest passende navn der findes. En nem tang at starte med, nem til salater, wok retter og altså også når du laver nudler. Har et lækkert bid og smager dejligt. Vi høster gracil

Nogle kalder det Søl, andre Dulse, men det er samme tangtype. Søl er en rødalge som vokser meget langsomt, og den vokser primært i Irland, Norge og på Island. I vinteren 2020 har vi i Dansk Tang haft succes med at dyrke den her i Danmark. Havets bacon

Irish Moss er med sit høje indhold af carrageenan, en hyppig brugt ingrediens i alt fra madlavning, over ølbrygning og til kosmetik. Af samme grund kaldes Irish moss også for Carrageentang og blandt de danske kokke går den under navnet blomkålstang. Høs

Kom med i vandet! Vi tager på en to timers tangssafari med tang-øl og smagsprøver på andre produkter med tang! Du lærer om tangen, hvordan den høstes og hvad de forskellige typer hedder. Du lærer også om hvordan du nemt kommer igang med selv at arbejde

En nordisk udgave af kombutang, lidt tynder end de fleste af de kombu-typer der kommer fra Asien, men ikke desto mindre utrolig lækker. Kombutangen bliver i Danmark høstet om foråret hvor den er flot og sprød. Tørret ved< 40 grader, hvilke er med til a

Savtang er blandt de mest kendte danske tangtyper. Du møder den over det meste af danmark. - forskellen er bare at denne tang er høster i områder med utrolig meget strøm, hvilket er med til at tangens kvalitet er helt i top. Savtang har ud over en masse

Topmodellen af waders fra vores samarbejdspartner OCEAN TEXTILE A/S Dette er samme type af waders som bruges på alle vores tangsafarier og som vores medarbejdere bruger til daglig. Derfor kan vi med sikkerhed sige, at kvaliteten er i top OCEAN Wader

Sprød og tør pilsner med noter af halm og jord-krydderier kombineret med Ulva (Søsalat). Søsalat komplimenterer med noter af grøn urtete. INGREDIENSER Vand, Byg, Hvede, Havre, humle, gær og søsalat. - Kan indeholde spor af: Skaldyr og fisk. 440 ML |

Kom med i vandet og på gourmet restaurant hos MOTA Vi tager på en to timers tangssafari i Isefjorden, hvor der er mulighed for at finde mere end otte forskellige tangtyper. Du lærer om tangen, hvordan den høstes og hvad de forskellige typer hedder.

Høst ved havet er en sanke bog fra Karen Lise Krabbe og Julie A. Swane. Bogen tager udgangspunkt i det kystnære hav og livet på stranden, her er så godt som alle tænkelige fund beskrevet. Bogen kommer med andre ord, omkring alt fra strandsennep til sukker

Strengetangen er også kendt som spaghettitang her i Danmark, de lange tynde rør giver denne plakat et anderledes udtryk, hvor du samtidig ser hvordan tangen vokser på en lille sten. Strengetang hedder på latin Chorda filum En plakat med Strengetang

Lav klørtang er med dens svulmende bobler og dejlige lyse farve, vildt fotogen. På plakaten ses rørhinden på sin flotteste dag, den er høstet i sensommeren hvor spisekvaliteten af denne tangtype topper. Lav klørtang hedder på latin Fucus spiralis En p

Tangmix Rørvig indeholder alle de bedste typer af tang du finder i farvandet omkring Rørvig. Tangtyperne er udvalgt, med øje for et højt umami indhold. 50% Søl/Dulse 25% Sukkertang 25% Kombutang Anvendelsesforslag: Vi har gjort det for dig - lave

Dumontalge, tangen som smager af svampe, nu som en flot plakat! En tangtype som meget få kender, men når denne plakat vises frem bliver havet hurtigt et samtaleemne. Dumontalge hedder Dumontia Contorta på latin. En plakat med dumontalge Kig på plaka

Gaffeltang er den lille tangtype, som her virkelig viser sig fra sin flotteste side. På plakaten ses også en lille rurer som meget ofte ses på gaffeltang. Gaffentangen er høstet i foråret hvor spidserne begynder at blive flotte og lyse. Gaffeltang h

Gracilaria er både flot og smager dejligt, denne gracilaria plakat skal da op på væggen! Mønsteret som gracilariaen danner, beskrives af nogle som naturens egne nervebaner. Gracilariaen er høstet i foråret hvor de lyse farver så småt begynder at kunne

Savtang er en af de mest normale tangtyper i Danmark, men du har formentlig aldrig set den så flot som her! Savtangen som er på billede er høstet i foråret, hvor dens flotte lyse farve er ved at komme frem. Det latinske navn er Fucus Serratus En plak

Skulpetangen er den flotte grantræs-lignende tangtype, som giver en fantastisk fornemmelse af, hvor flot den danske havbund kan være. Tangen på billede er fra foråret, hvor skulpetangen fremstår flottest, trods at den kan findes hele året. Skulpetang

Sukkertang, den flotte store brunalge med den vidunderlige lysebrune farve kan nu fås som plakat! Sukkertangen på billede er høstet i foråret, på et havbrug i Rørvig, hvor de fineste tynde alger bliver dyrket. Sukkertang hedder Saccharina Latissima på

Blodrød ribbeblad er havets blomst og her ses det i den grad hvorfor! Tangen er fra foråret hvor det visuelle og det kulinariske er på sit højeste, for netop denne type tang. Blodrød ribbeblad findes over det meste af Danmark på dybder, dybere end to

Frisk savtang fra det danske hav, kendes også under det latinske navn Fucus serratus. Du kan læse meget mere om savtang her Hvad du skal være opmærksom på ved dette køb. Savtangen skal skylles godt i saltvand inden brug (lav din egen opløsning, m

Frisk blæretang fra havet omkring Danmark - høstet bæredygtigt med kvalitet for øje. Lækker som chips, salat og meget mere. Utrolig nem at arbejde med. Du kan læse meget mere om blæretangens kvaliteter her Hvad du skal være opmærksom på ved dette

Sukkertang i tør form er efterhånden en must-have i køkkenet. Tangen bidrager med sødme og umami. Vi har nogle opskrifter her, så du let kan komme igang. Ingredienser: 100% Saccharina Latissima Næringsindhold pr. 100 g.: Energi 1046 kJ / 250

En dansk specialitet, denne blæretang skiller sig ud, fra hvad du kender fra stranden, ved at den er af højeste kvalitet. Bliver høstet i områder med meget strøm, hvilket sikre en top kvalitet. Kostfiberindholdet kan være over 50% i den tørre tang, rig

Vingetang bliver høster i Irland i foråret og tidlig sommer. Tangen har en let salt salmiak smag, hvilket gør den anderledes men fantastisk i madlavning. Flere tangelskere spiser denne tangtrype tørret og som en dejlig snack. Har en lidt sej midter

3 tang øl. 3 granulater Rørvig, Isefjord og Kattegat - med tid til anretning på bagsiden. 1 sankebog om tang, strandens urter, muslinger og skaldyr. Kassen er en brugt kasse til østers og så er pakkefyldet tørret ålegræs. Måske den mest bæredygtige

Tangmix Kattegat indeholder tangtyper som høstes vildt eller på havbrug i kattegat, tæt ved den nordvestlige del af Odsherred. Tangkrydderi med med dybde, fiber og vitaminer. Blandingen er nøje sammensat, for at sikre dig en god oplevelse. 41% Savtang